微風信義45樓新地標誕生
當饗賓集團旗下高端鐵板燒品牌「旨醞」的燈箱在微風信義45樓亮起，臺灣餐飲業的版圖再度被改寫。這家以花朵意象打造的125坪空間餐廳，不僅配有67個座位與2間包廂，更憑藉著能同時俯瞰松山機場起降與基隆河岸的絕佳視野，創下集團全台第三高樓層餐廳的紀錄，僅次於台北101的「饗A Joy」與同棟的「饗饗」Buffet。
集團擴張與上市進程
饗賓集團的財報數字同樣令人驚艷，2025年合併營收達116.84億元，年增10.42%，稅後淨利7.45億元，每股盈餘12.6元。今年前兩個月更繳出25.5億元營收，較去年同期成長27.62%。集團透露目前全台已有100家門市，預計今年再淨增15家，並將於7月送件申請上市，力拼年底前掛牌。
「旨醞在新莊宏匯廣場的首店去年業績破億，信義微風店訂位已滿到清明連假，」饗賓發言人表示，「未來將與『饗饗』形成高空景觀餐廳的戰略組合。」
品牌轉型與市場布局
集團同時啟動品牌改造計畫，4間小福利麻辣鍋將於第2季改裝為朵頤牛排吃到飽，預期成為下半年展店主力。URBAN PARADISE吃到飽餐廳也將跨出台北，在全台各縣市尋找合適據點。饗賓預估，在高單價餐廳與展店策略雙軌並進下，全年業績可望維持高雙位數成長。
高空餐廳的奢華體驗
「旨醞」微風信義店鎖定高端客群，主打客單價2000元以上的精緻鐵板料理。餐廳設計巧妙融合高空景觀與美食體驗，讓賓客在享用主廚現場烹調的同時，還能將台北天際線盡收眼底。這種獨特的用餐體驗，正是饗賓集團搶攻頂級餐飲市場的重要籌碼。
常見問題 FAQ
饗賓集團預計何時上市？
饗賓集團計劃於今年7月送件申請上市，目標在年底前完成掛牌。
「旨醞」信義微風店的訂位狀況如何？
目前「旨醞」信義微風店的訂位已滿到清明連假，顯示市場對高空景觀餐廳的高度需求。
饗賓集團今年的展店計畫為何？
集團預計今年全台將淨增15家門市，並將4間小福利麻辣鍋改裝為朵頤牛排吃到飽餐廳。
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