7月21日，台中市和平區農會舉辦了「115年度台中市優質水蜜桃果品評鑑活動」，吸引了63組農友參賽。經過嚴格的評選，最終由和平區農友江家興奪得冠軍，榮膺「水蜜桃達人」稱號。
得天獨厚的地理環境
台中市和平區海拔約1,800至2,000公尺，位於大甲溪上游，具備乾淨水源及日夜溫差大的氣候條件，這些都是孕育出香甜多汁、品質優異水蜜桃的重要因素。根據農業局的資料，和平區目前水蜜桃種植面積約453公頃，年產量約2,717公噸，是全台重要的高海拔水蜜桃產區。
和平區農會理事長楊淑青表示，當地農友憑藉著豐富的種植經驗和對土地的熱愛，用心培育每一顆水蜜桃，使其成為夏季不可錯過的特色水果。成熟的水蜜桃果皮薄、果肉細緻多汁、香氣濃郁，兼具色、香、味。
評鑑標準與過程
此次評鑑活動邀請了農業部農糧署中區分署、台中區農業改良場、國立中興大學及台中果菜運銷股份有限公司等產官學代表擔任評審，依果形外觀、果重、質地風味及糖度等項目進行綜合評比。評鑑結果由江家興奪得冠軍，可獲獎牌及獎金2萬5,000元；第2名由邱瑞鳳及詹春梅獲得，可獲獎牌及獎金1萬2,000元；第3名則由吳金山、徐明生及普正龍獲獎，可獲獎牌及獎金5,000元。
評鑑標準的嚴格性和公正性確保了水蜜桃的品質，也提升了消費者對台中水蜜桃的信心。
產業發展與展望
農業局副局長蔡勇勝強調，市府通過舉辦果品評鑑活動，鼓勵農友持續提升栽培品質，同時也讓更多消費者認識梨山優質水蜜桃。目前正值盛產期，歡迎民眾踴躍向和平區農會訂購，以實際行動支持在地農業，共同品嘗台中高山水蜜桃的香甜滋味。
從產業面來看，台中水蜜桃的評鑑活動不僅提升了農友的種植技術，還增強了品牌認知度。透過這種方式，台中市和平區的水蜜桃產業有望在未來幾年內進一步擴大市場，吸引更多消費者。
和平區農會理事長楊淑青表示：「評鑑活動不僅是一場競賽，更是農友們互相學習、交流的平台，有助於提升整體水蜜桃的品質。」
評鑑活動的成功舉辦，不僅表彰了農友的努力，也為當地農業發展注入了新的活力。未來，台中市和平區的水蜜桃產業有望在市場上佔有一席之地，成為臺灣農業的一張亮麗名片。
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由Yahoo奇摩新聞發布。
常見問題 FAQ
台中市和平區水蜜桃的產季是什麼時候？
台中市和平區水蜜桃的產季自每年7月中旬持續至8月底。
台中市和平區水蜜桃的種植面積是多少？
台中市和平區水蜜桃的種植面積約453公頃。
如何購買台中市和平區的水蜜桃？
您可以向和平區農會訂購，聯繫電話：04-25941546。
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