終結乳牛乳房炎！台大與生合聯手研發「乳牛專屬益生菌」泌乳量提升 30%

關鍵數字：根據國立台灣大學動物科學技術學系教授陳明汝帶領的研究團隊，乳牛專屬益生菌配方在長達 300 天的試驗中，成功使乳牛泌乳量提升 30%。

乳牛專屬益生菌的突破

全球乳業正朝向「減抗」與「精準飼養」的方向發展，而台灣在這方面也取得了重大突破。國立台灣大學動物科學技術學系教授陳明汝帶領的研究團隊，與益生菌大廠生合生物科技合作，研發了一種專門針對乳牛的益生菌技術。這項技術不僅能夠有效防治乳牛乳房炎，還能大幅提升乳量並優化乳品質。

研究團隊利用多質體分析（Multi-omics）和動物模型，篩選出具有宿主專一性和高定殖能力的功能性菌株。這些菌株主要來源於乳牛的瘤胃，並經過嚴格的田間試驗驗證其效果。

試驗結果顯示，乳牛專屬益生菌配方能夠顯著減少乳牛乳房炎的發生率，並提升乳產量 30%。

乳牛乳房炎是乳業中最常見的疾病之一，嚴重影響乳牛的健康和乳品質。研究團隊通過多質體分析，發現乳牛專屬益生菌能夠有效抑制病原菌的生長，減少炎症反應。在台北牧場的試驗中，乳牛乳房炎的發生率下降了 40%。

除了防治乳房炎，乳牛專屬益生菌還能顯著提升乳牛的泌乳量。在台南牧場的試驗中，使用該配方的乳牛泌乳量增加了 30%。這一成果對於乳業生產具有重要的經濟意義，可以大幅提高牧場的產出效率。

隨著全球乳業對「減抗」和「精準飼養」的需求不斷增加，乳牛專屬益生菌技術有望成為未來的重要方向。研究團隊的成果不僅榮獲「2025 國家新創獎」肯定，也為乳業的可持續發展提供了新的思路。

從產業面來看，乳牛專屬益生菌技術的應用將大幅改善乳牛的健康狀況，提高乳品質和產量。這對於推動台灣乳業的國際競爭力具有重要意義。

乳牛專屬益生菌技術的成功研發，不僅解決了乳牛乳房炎這一長期困擾乳業的問題，還為乳業的可持續發展提供了新的解決方案。這項技術的應用前景廣闊，值得廣大牧場和乳業公司關注並積極引入。

如果你是牧場管理者或乳業公司負責人，不妨考慮引入這項技術，為你的牧場帶來更大的效益。

本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由科技新報發布。

乳牛專屬益生菌能夠有效防治乳牛乳房炎，提升乳產量，並優化乳品質。

乳牛專屬益生菌的篩選過程包括多質體分析和動物模型驗證，確保篩選出的菌株具有宿主專一性和高定殖能力。

試驗結果顯示，使用乳牛專屬益生菌配方的乳牛，乳房炎發生率下降了 40%，泌乳量提升了 30%。

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