台中知名頂級燒肉餐廳「和牛EMPEROR」因販售過期的頂級神戶牛肉，於民國113年4月被台中市食安處查獲。涉案的日籍負責人坂本斗志、久保姓店長及山添姓總料理長遭台中地檢署起訴，並在一審被判處2年至2年8月不等的有期徒刑，且於執行完畢後驅逐出境。經營餐廳的天樂廣告行銷公司則被判處罰金100萬元。
事實陳述
「和牛EMPEROR」原由日籍坂本兄弟經營，單人套餐最高要價近4000元。民國113年4月間，該餐廳被爆料使用過期食材，台中市食安處隨後查獲過期的牛肉、豆瓣醬、味噌、冷麵等食品，並依食安法開罰144萬元、勒令停業及依法送辦。
根據檢方起訴書指出，天樂廣告公司日籍社長坂本拓也與其胞弟餐廳社長坂本斗志，僱用了久保姓店長及山添姓總料理長，經營「和牛EMPEROR」餐廳。坂本斗志等人明知採購的肉品食材「神戶牛」已逾有效期限，仍以「台中日式燒肉店的最高峰」為標語進行行銷。民國113年1月至3月間，他們將逾期肉品以每份新台幣2700元的價格，販售給29名不知情的消費者食用，犯罪所得共計7萬8300元。
各方反應
台中地檢署檢察官指揮調查局人員到餐廳進行搜索，並起訴涉案的4人。台中地院審理後，今天宣判被告坂本斗志應執行有期徒刑2年8月、久保姓店長應執行有期徒刑2年8月、山添姓總料理長應執行有期徒刑2年，以上3人均需於執行完畢後驅逐出境。此外，天樂廣告公司被判處罰金100萬元，全案仍可上訴。
對於此判決，消費者權益保護團體表示支持，認為這是對食品安全違法行為的一次嚴厲打擊。然而，部分業界人士則擔心，此事件可能對台中高端餐飲市場造成負面影響。
背景補充
「和牛EMPEROR」在業界享有盛名，以其高品質的食材和精緻的服務吸引了不少高端顧客。然而，此次事件暴露了其內部管理的嚴重缺失。原業者辦理停業後，新承接的台灣團隊與原團隊無關，但此事件仍對品牌聲譽造成了巨大打擊。
從產業面來看，此事件不僅對涉案餐廳造成了嚴重的法律和經濟損失，更對整個高端餐飲業的信譽產生了負面影響。業者應更加注重食材的品質管理和安全把關，以維護消費者的權益和自身的品牌形象。
行動呼籲
消費者在選擇高端餐飲時，應多關注餐廳的評價和食品安全紀錄。若發現可疑情況，可及時向相關主管機關舉報，共同維護食品安全。
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由Yahoo奇摩新聞發布。
常見問題 FAQ
涉案餐廳是哪家？
涉案餐廳是台中知名頂級燒肉餐廳「和牛EMPEROR」。
涉案人員被判了多久？
涉案的日籍負責人坂本斗志、久保姓店長及山添姓總料理長被判處2年至2年8月不等的有期徒刑。
該餐廳是否已經停業？
是的，原業者辦理停業後，新承接的台灣團隊與原團隊無關。
※ 此篇文章由 AI 改寫或生成，內容僅供參考，可能存在錯誤或不準確之處。
