屏東館「屏東好味」亮相2026台灣美食展，六大品牌現場秀南國風味

根據屏東縣政府最新公佈，2026台灣美食展於今（31）日在台北世貿一館盛大開幕。屏東縣政府特別設立屏東館「屏東好味」，邀請6家屏東特色品牌現場設攤，全方位展示屏東的農漁特產、品牌展售及料理展演，將屏東從產地到餐桌的飲食風景完美呈現於展場。

屏東館設計理念：傳統與現代的融合

屏東館以傳統且現代化的南國市場為設計概念，串聯屏東各地特色業者與在地品牌，展出包括醬油、麻油、甜米釀等代表性物產。展區規劃兼顧展售與體驗，讓參觀者在逛展過程中更直接感受屏東飲食文化的豐富層次與特色。

開幕現場，米其林名廚吳定祐以屏東泰國蝦、洋蔥、芒果進行法式料理演繹，透過創意手法將在地農漁產品轉化為精緻菜餚，吸引眾多民眾駐足欣賞。吳主廚以細膩的擺盤與風味搭配，完美呈現屏東食材的鮮度與可塑性。總統賴清德與交通部長陳世凱親臨現場，共同為屏東館揭開序幕。

展覽期間，屏東館將接續推出「主廚屏味」料理展演，邀請中華美食交流協會的駱進漢、許文賢、陳勇孝及蔡振榮等主廚輪番上陣，以不同料理風格詮釋屏東風味。此外，「屏嚐特約」預約制餐桌體驗由The Kinfolk 的Ryker主廚及阿漢私廚的蔡明漢主廚設計展期限定料理，帶領民眾從味覺認識屏東。

除了料理展演，屏東館還安排了小辣椒營養師講座、舞台互動遊戲、親子DIY體驗，以及消費滿額抽獎、打卡送好禮等活動，讓民眾在逛展、品嚐之餘，能更深入了解屏東的農漁產業與地方文化。

此次共有6家屏東特色品牌到場設攤，包括「恆春．一芳海苔醬&惦佃」、「阿珠媽肉肉萬巒豬腳」、「東港味益鬆品專賣店」、「黎記冰糖醬鴨」、「復興堂」、「台畜」。這些品牌將展示屏東獨具特色的飲食文化，希望透過台灣美食展平台，讓更多民眾認識屏東食材、支持在地品牌。

從產業面來看，屏東縣政府通過此次台灣美食展，不僅展示了屏東豐富的農漁資源，更通過多樣化的體驗活動，提升了在地品牌的知名度。這種整合資源、推廣地方特色的方式，有助於吸引更多遊客走訪屏東，進一步促進當地經濟發展。

根據屏東縣政府的數據，屏東館開幕首日即湧入不少參觀人潮，試吃、互動與選購氣氛熱絡。這表明屏東的飲食文化具有極高的吸引力，且通過美食展這樣的平台，可以有效提升在地品牌的市場認知度。未來，屏東縣政府應繼續推動類似活動，進一步擴大屏東食材的影響力。

如果你對屏東的美食文化感興趣，不妨在展覽期間前往台北世貿一館，親身體驗屏東的好味道。屏東擁有獨具特色的飲食文化，透過此次台灣美食展，相信你能更加深入地了解屏東的多元風味。

本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由自由時報發布。

2026台灣美食展於7月31日至8月3日在台北世貿一館舉行。

屏東館共有6家特色品牌參展，包括「恆春．一芳海苔醬&惦佃」、「阿珠媽肉肉萬巒豬腳」、「東港味益鬆品專賣店」、「黎記冰糖醬鴨」、「復興堂」、「台畜」。

屏東館安排了多種活動，包括主廚屏味料理展演、營養師講座、舞台互動遊戲、親子DIY體驗，以及消費滿額抽獎、打卡送好禮等。

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