事件總覽：高雄市政府青年局持續深化對青年創業的支持，不僅透過輔導計畫培育在地品牌，更於近期推出最高可達50萬元的「競爭型」補助，旨在推動已具營運基礎的青創事業邁向品牌擴張與營收成長，此計畫已於4月1日正式啟動。
📅 早期發展：從市集攤車萌芽的「囍丸」蔬食品牌
回溯創業歷程，高雄鹽埕的蔬食品牌「囍丸 Hopeyaki」創辦人李佩縈（Fey），將旅居歐洲時接觸的純素主義理念，揉捏成一顆顆獨特的蔬食丸子。她深信食物不只滿足味蕾，更是傳遞情感與生活態度的媒介。李佩縈歷時七年不斷研發調整，將香料南瓜、莓果醬等創新口味融入章魚燒形式，完美交融旅歐記憶與台灣在地食材，實踐「吃得純粹、活得隨性」的生活哲學。儘管創業初期曾面臨資金壓力與市場考驗，甚至一度陷入「賣一份、賠一份」的困境，但她始終堅守初衷。
📅 青年局助攻：輔導計畫奠定轉型基石
在李佩縈創業的關鍵時期，高雄市政府青年局的「攤車品牌輔導計畫」提供了重要的課程輔導與資源對接。這項計畫不僅協助「囍丸」品牌成功建立口碑，更讓李佩縈學習到多元的經營思維，為品牌發展奠定了穩健基礎。青年局長林楷軒日前親訪「囍丸」門市時，與李佩縈深入交流了僅四坪街角空間的機能設計、營運心得及品牌行銷策略，對於青創者在有限資源下，仍能精準轉化創業初衷並打造獨特風格表示肯定。
📅 去年：實體店面落地，青創能量展現
看好鹽埕區的復興發展潛力，以及青年局輔導計畫的助益，「囍丸」於去年正式從市集攤車轉型為四坪精緻實體店面。這段從攤桌到攤車，再到店面的歷程，不僅展現了青創者的韌性，更證明了即使是微型空間，只要品牌定位明確、具備行動力，街頭創業同樣擁有無限的發展潛力。品牌名「囍丸」除了象徵雙重祝福，更取「希望」諧音，期盼顧客在品嚐美味時能感受到幸福。
📅 4月1日：競爭型補助開跑，助力品牌躍升
為進一步支持像「囍丸」這類已建立營運基礎、具一定規模且邁向營收擴張期的青創事業，高雄青年局推出升級版的「競爭型」補助計畫，並於4月1日正式開跑。這項計畫提供六大補助項目支持，最高補助金額可達新臺幣50萬元，旨在助攻品牌擴張與市場拓展。對於有志於將品牌推向新高度的青年創業者而言，這無疑是一項重大的利多。
📅 4月2日及4月7日：青創補助說明會，提供申請指引
為協助更多青創團隊了解補助申請重點，青年局規劃了兩場詳細的青創補助說明會。首場已於4月2日在亞灣新創園舉行，第二場則將於4月7日在台鐵新左營站Le Phare共享空間舉辦。這兩場說明會將提供寶貴的資訊，幫助創業者掌握申請流程與訣竅，確保能有效運用這份難得的資源。
至今影響與未來展望
「囍丸」的成功轉型，是高雄青年局長期深耕青創輔導的縮影。除了蔬食品牌，青年局也積極支持其他多元領域的青創，例如時尚泳裝品牌「TIMU AQUA」（渧牧國際有限公司），在青年局參展補助下，曾參與「2025臺南流行時尚產業展」，展示其獨特設計。此外，永綠生物科技股份有限公司旗下的「1% Nutrition 植物關鍵」，則展現了綠意經濟與生活美學兼顧的品牌理念。青年局表示，未來將持續透過品牌輔導、行銷支持與營運管理等多元措施，陪伴更多在地青創品牌穩健發展、拓展市場，共同為高雄的創業生態注入活力。
