近期，台中一家甜點店「檨艸SUR TSAO」販售的杜拜巧克力，因內餡被部分網友質疑使用「王子麵」而引發熱議。對此，店家嚴正駁斥為惡意造謠，並公開其獨家配方為奶油拌炒的麵包絲與烘烤麵線混合開心果醬，同時宣布更名為「台製杜拜巧克力」以利消費者辨識，並已向警方報案，對不實言論啟動法律程序。
事實陳述
這波爭議緣於數名網友在社群平台發文，指稱在「檨艸SUR TSAO」購買的杜拜巧克力，單片售價高達新臺幣 700 多元，其內餡口感並非店家所稱的麵絲，反而帶有「點心麵的味道」，且「超鹹」，並無預期的開心果風味，進而質疑店家可能以「王子麵」偷工減料。
面對此類指控，「檨艸SUR TSAO」於 18 日透過官方臉書發布聲明，詳細解釋其杜拜巧克力的內餡製作方式。店家強調，其配方為自行構思，並非使用市售脆麵、王子麵或科學麵。此外，該店於 20 日再度發布「嚴正聲明」，指出部分網友以不實指控或片面資訊誤導大眾，已嚴重影響店家商譽，並公開警方的受理案件證明單，證實已啟動法律程序。
各方反應
店家聲明與澄清：「檨艸SUR TSAO」表示，該店自 2024 年 11 月起即推出杜拜巧克力，初期曾提供內用顧客試吃，當時顧客對「麵包絲」的特殊口感反應良好。老闆經過多次配方調整，最終確定以「奶油拌炒的麵包絲及烘烤過的麵線，再混合一定比例的開心果醬」作為內餡。店家聲稱，這項配方與製作方式至今已維持一年多未曾變動，認為近期爭議可能源於其他店家使用王子麵製作類似產品，導致消費者產生混淆與誤解。為此，店家將加強告知顧客內餡內容物，並自即日起更名為「台製杜拜巧克力」，以期消除疑慮，方便顧客辨識。
網友質疑與網路傳播：部分消費者在社群媒體上分享食用經驗，明確指出其購買的杜拜巧克力內餡「完全是點心麵的味道」，質疑與其高昂價格不符。這些網路討論迅速發酵，形成一股針對店家用料的質疑聲浪。店家在 20 日的聲明中亦提及，部分網友可能利用不實指控或引導式對話，甚至包含 AI 生成內容，來製造錯誤結論並提升個人聲量，對此表達高度不滿。
背景補充
杜拜巧克力近期在臺灣市場掀起一股搶購熱潮，其特色通常是內餡豐富且口感獨特，常以開心果醬搭配酥脆的麵絲或堅果。這種高價甜點的市場需求，也促使許多甜點業者投入研發與銷售。然而，由於產品本身的創新性與高單價，一旦出現與消費者預期不符的口感或成分爭議，便容易在網路社群中迅速引爆話題，進而對店家商譽造成影響。
後續觀察
目前「檨艸SUR TSAO」已正式向警方報案並啟動法律程序，針對不實言論進行蒐證與提告。這起事件不僅突顯了網路言論對商家聲譽的巨大影響力，也反映了消費者對於食品成分透明度的重視。後續司法程序將如何發展，以及此類爭議對臺灣甜點市場的影響，仍有待進一步觀察。
