26日，親民黨主席宋楚瑜前往桃園輔選，針對近日延燒的致癌油食安風暴發表看法。他強調，政府應從源頭建立完整的食品安全管理機制，由中央與地方分工合作，落實督導。
政府應從源頭把關食安
宋楚瑜指出，政府必須從源頭做好管理，中央與地方各有職責，應建立清楚分工與完整的督導機制，才能真正把關食品安全。他進一步表示，食安問題攸關人民生命健康，絕非小事，政府必須積極面對。
宋楚瑜提到，昨日在凱達格蘭大道舉行的「我是人，反毒台」集會，反映了社會對食品安全的高度關切。他強調，這不仅是政治問題，更是民生問題，需要全民共同關注。
宋楚瑜質疑陳建仁「多喝水」說法
宋楚瑜特別點名中研院院長陳建仁，質疑其「多喝水可以排掉苯駢芘」的說法「可能沒有學理根據」。他表示，政府應主動提供民眾健康照護與醫療建議，而不是放任官員說風涼話，或只叫民眾去向廠商求償。
宋楚瑜強調，政府存在是為了幫人民解決問題、解答疑惑，而不是說一些缺乏學理依據的話。他呼籲政府應明確告訴老百姓，萬一致癌物吃下肚該怎麼辦？會出現什麼病狀？應如何觀察身體狀況、因應與預防。
從泰國經驗看食安管理
宋楚瑜提出，可以从泰國的经验中学习食安管理。他曾赴泰國參訪一間由台商經營的鮪魚罐頭工廠，該廠當時正接受美國食品藥物管理局FDA派員駐廠查核，重點檢視製程衛生及有無添加不當物質。一旦通過檢驗，罐頭即可直接封裝外銷美國，毋須再重複檢查。
宋楚瑜強調，美方透過源頭管理確保食品安全，泰國方面也將此視為生產端與消費端的良性連結，而非行政干預，值得台灣借鏡。台灣的中央與地方政府必須分工合作，從源頭廠家建立起嚴密的追蹤與督導機制。
政府應著重醫療補救與常識普及
宋楚瑜第二項建言聚焦於「醫療補救與常識普及」。他強調，許多有毒食品早已被民众吃下肚，現在最急迫的是教導民众如何調養、預防，以及提醒身体出现何种異狀时必须就醫。他呼籲全国衛生所與医院應立刻动起來，给予乡亲专业的医疗忠告。
政府在危機時應該主动提供专业的医疗建议，而不是让民众自行求償或听信缺乏学理依据的说法。
從產業面來看，食安問題不仅是一場政治風波，更是對政府治理能力的重大考驗。政府必須從源頭做起，建立嚴密的監督機制，同時提供科學、專業的醫療指導，才能真正保障人民的生命健康。
行動呼籲
面對食安危機，每個人都應該提高警覺，關注自己和家人的飲食安全。政府應該更加透明，主動公開相關資訊，並提供科學依據的健康建議。作為公民，我們有權利要求政府負起責任，保障人民的生命健康。
本文改寫整理自公開新聞來源，原始報導由自由時報發布。
常見問題 FAQ
什麼是「多喝水可以排掉苯駢芘」的說法？
這是中研院院長陳建仁在立法院提出的說法，但被質疑缺乏學理根據。
政府應如何從源頭管理食品安全？
政府應建立中央與地方分工合作的監督機制，從源頭廠家開始嚴密追蹤和督導，確保食品生產過程的衛生與安全。
民眾在食用有毒食品後該怎麼辦？
民眾應立即停止食用疑似有毒的食品，並就醫檢查。政府應提供專業的醫療建議，告知民眾如何觀察身體狀況並採取相應措施。
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