事件總覽：建國科技大學透過大學社會責任（USR）計畫「三生有幸，遇見二林」，將學術能量導入彰化二林地區，從課程創新、產業活化到人才培育，逐步建構地方創生典範，並於今(25)日接受教育部訪視，獲得高度評價。
深耕在地：建國科大USR計畫的緣起與願景
話說回來，一個大學的社會責任究竟能有多深遠？建國科技大學給出了答案。他們積極投入教育部大學社會責任（USR）計畫「三生有幸，遇見二林」，目標是將學校的專業知識與在地資源緊密結合，為二林地區注入新的活力。這項計畫不僅是紙上談兵，校長王榮祖更是親自掛帥，率領研發長許勝源、生活科技學院院長洪榮聰以及整個計畫團隊與多系所師生，直接走入二林實踐場域，與地方產業深度互動，這份決心，確實令人印象深刻。
其實，這項計畫的核心，在於它能精準切入二林地方需求。王榮祖校長在二林台灣酒窖及金玉湖酒莊接待教育部訪視專員時，特別說明了計畫如何將農業旅遊與生態旅遊概念融合，成功活化了二林特有的紅薏仁與葡萄等產業。訪視委員們對於計畫能實實在在地帶動品牌發展、促進地方活化的具體成效，都表示驚艷，這證明了大學的能量確實能成為地方發展的強力引擎。
教學創新：跨領域課程與實作的融合
這項USR計畫最有趣的地方，莫過於它將「教學創新」與「實作」結合得天衣無縫。你可以想像，學生們不再只是坐在教室裡聽課，而是直接在二林的田野間、酒莊裡，將課堂所學化為實際行動。計畫團隊巧妙地融合了多項專業課程，打造出真正的「學用合一」環境：
- 觀光餐旅應用：結合「調酒及飲料調製」與「台灣小吃文化創新實務」等課程，師生們在現場進行農產加工與飲品製作實作，將二林在地食材變成特色產品。這不只是學習技術，更是學習如何將在地文化融入產品中。
- 數位科技行銷：導入「多媒體科技應用」與「數位影音剪輯」，引導學生透過鏡頭與剪輯軟體，為二林農特產品製作精美的品牌行銷影片。在這個數位時代，能讓學生親手為地方產業說故事，這份經驗絕對是無價的。
透過這種分組實作模式，學生們不僅學會了如何解決實際場域中的問題，更在產學合作的過程中，提早一步接軌產業需求。這種將課堂延伸到社區的學習模式，不僅讓知識活了起來，也讓學生們的學習視野更開闊。
今(25)日訪視：教育部肯定二林地方創生成果
而這一切的努力，在今(25)日迎來了關鍵時刻。教育部訪視委員親自來到二林實踐場域，對建國科大USR計畫在活化在地資源、促進產業升級以及引導學生「學用合一」的具體成效，給予了高度支持與肯定。這份肯定，不只是對計畫團隊的鼓勵，更是對這種大學與地方共榮模式的認可。這也說明了，當大學願意捲起袖子，走入社區，其所能帶來的正面影響力是巨大的。
至今影響與未來展望
從這次教育部訪視的高度肯定中，我們可以看到建國科大USR計畫在二林地區已然結出豐碩的果實。這不僅僅是幾項產業的活化，更是透過教育的力量，讓年輕一代對地方產生連結與認同。建國科大表示，未來在王榮祖校長的持續推動下，他們將會深化USR計畫的廣度與深度。校方計畫投入更多資源於地方產業與人才培育，協助學生建立永續素養，並透過與在地業者的緊密聯繫，強化觀光餐旅產業的競爭力，與地方共創雙贏的願景。
這就好比一棵深耕的樹，從根部吸收養分，向上開枝散葉，最終結出甜美的果實，同時也為土地帶來生機。建國科大與二林的合作，正是這樣的寫照，預示著臺灣在地創生的更多可能性。
